La combinación de costos internos en dólares cada vez más elevados y un consumo doméstico debilitado está provocando una pérdida de competitividad que comienza a reflejarse en las góndolas.

Empresarios del sector advierten que la situación podría agravarse si se mantiene la actual diferencia de costos entre ambos países.

Aumentan las importaciones de carne porcina y aviar

Según datos del sector, durante los primeros meses de 2026 crecieron significativamente las compras de productos alimenticios brasileños, especialmente carne de cerdo y algunos derivados industriales.

La competitividad de Brasil se apoya en varios factores:

- Menores costos de producción.
- Escala industrial más amplia.
- Mayor productividad.
- Tipo de cambio más favorable para exportar.

Como consecuencia, los productos brasileños llegan al mercado argentino con precios que en muchos casos resultan más competitivos que los elaborados localmente.

La preocupación de productores y frigoríficos

Las cámaras empresarias sostienen que la situación es particularmente delicada para los productores porcinos y avícolas.

El problema central es que los costos de producción en Argentina continúan aumentando medidos en dólares, mientras que el consumo interno no permite trasladar esos incrementos al precio final.

Esto provoca una fuerte reducción en los márgenes de rentabilidad.

Entre los costos que más presionan sobre la actividad aparecen:

- Energía.
- Transporte.
- Insumos importados.
- Costos laborales.
- Financiamiento.

El consumo sigue mostrando señales de debilidad

A la presión de las importaciones se suma un mercado interno que todavía muestra dificultades para recuperar plenamente su capacidad de compra.

Diversos informes privados indican que el consumo masivo continúa registrando altibajos durante 2026, obligando a empresas y comercios a mantener promociones y márgenes reducidos para sostener las ventas.

En este contexto, muchos productores afirman que cualquier aumento de costos termina absorbiéndose dentro de la cadena productiva porque trasladarlo al consumidor implicaría una caída aún mayor de las ventas.

La competitividad, en el centro del debate
Especialistas del sector agroindustrial señalan que la discusión excede a las importaciones puntuales y se relaciona con la competitividad general de la economía argentina.

Mientras Brasil logra exportar con costos más bajos y una estructura logística eficiente, en Argentina persisten reclamos vinculados a:
- Presión impositiva.
- Costos financieros.
- Infraestructura.
- Costo energético.
- Tipo de cambio real.

Los empresarios sostienen que sin mejoras estructurales será difícil competir con productos importados dentro del propio mercado local.

El impacto sobre el empleo
La preocupación también alcanza al empleo industrial.

Los frigoríficos y establecimientos productivos advierten que una pérdida sostenida de participación de mercado podría afectar inversiones, capacidad instalada y puestos de trabajo en distintas regiones del país.

Las provincias con fuerte presencia de la actividad porcina y avícola siguen de cerca la evolución de las importaciones y del consumo durante el segundo semestre del año.

Puntos clave
- Crecen las importaciones de alimentos desde Brasil.
- Los sectores porcino y avícola son los más afectados.
- Los costos internos aumentan medidos en dólares.
- El consumo doméstico sigue debilitado.
- Los productores denuncian pérdida de competitividad.
- Brasil ofrece productos con precios más competitivos.
- El sector teme consecuencias sobre la inversión y el empleo.

Dato destacado
📊 Brasil es actualmente uno de los principales proveedores de alimentos para Argentina y la diferencia de costos productivos entre ambos países se ha ampliado durante los últimos meses. Mientras los productores argentinos enfrentan aumentos de costos en dólares, las empresas brasileñas mantienen ventajas de escala y productividad que les permiten ganar participación en el mercado local.