Docentes y alumnos de la Tecnicatura en Gestión y Servicios Turísticos participaron activamente del encuentro que reunió a más de 50 productores locales. El objetivo central del evento fue seguir fortaleciendo los sabores puntanos y potenciar la experiencia turística de la provincia.
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Este sábado, la Caja de los Trebejos del Hotel Potrero fue el escenario de un exitoso encuentro que logró reunir a más de 50 productores del interior de la provincia, junto a diversos entes gubernamentales, municipales y educativos. En este marco, la Universidad de La Punta (ULP) tuvo una destacada participación a través de su Tecnicatura en Gestión y Servicios Turísticos.
Los estudiantes y docentes de la casa de estudios se sumaron a las mesas de trabajo, foros y charlas explicativas, involucrándose de lleno en los debates sobre la historia, planificación y el origen de los productos de San Luis. “Es un placer que nos hayan convocado para participar, que los alumnos tengan la posibilidad de involucrarse en lo que es el sector gastronómico, turístico y hotelero”, destacó Karen Capurro, licenciada en Administración Hotelera y docente de la ULP.
Experiencia y vinculación en primera persona
Durante la intensa jornada, los asistentes también pudieron disfrutar de múltiples degustaciones, muestras, venta de productos regionales y el desarrollo del Torneo Federal del Chef. Por su parte, Marisa Fernández, coordinadora de la Tecnicatura, valoró que los alumnos colaboraran activamente con la acreditación del público y el acompañamiento en los distintos stands.
El evento fue organizado por la Asociación Hotelera Empresaria Gastronómica de la Provincia (AEHGA), contando con el firme apoyo del Gobierno provincial a través de distintos ministerios. Ante el éxito rotundo y la gran convocatoria, las autoridades adelantaron que ya proyectan la realización del 2° Foro Gastronómico para el próximo año.