🚨🥩 El proceso contempla la adquisición de productos cárnicos y de pescadería para la Casa de Gobierno y la Residencia Presidencial de Olivos, por un monto cercano a los $500 millones.

📋 El llamado oficial, publicado como Licitación Pública 0016/2026, establece una modalidad de orden de compra abierta y tiene como destino explícito la Casa Rosada y la Quinta de Olivos. La apertura de ofertas estaba prevista para el 16 de septiembre.

🥩 El pliego contempla alrededor de 29 toneladas de productos cárnicos, con una extensa variedad de cortes: roast beef, nalga, lomo, ojo de bife, vacío, asado, paleta, bondiola, entraña, carne picada y distintos embutidos, además de pollo y pescado.

🏠 Solo para la Quinta de Olivos, según el detalle difundido del proceso, se contemplan más de 9.400 kilos de carne y alrededor de 3.600 kilos de pollo, además de otros productos. El documento establece incluso especificaciones técnicas precisas para determinados cortes, como el bife de chorizo, incluyendo características de presentación y calidad.

💰 El volumen de la contratación generó cuestionamientos porque se conoce en un contexto en el que el consumo de carne vacuna viene cayendo. Según datos de CICCRA difundidos esta semana, el consumo por habitante se ubicó en 46 kilos anuales en agosto, un 9,5% menos que un año atrás.

📉 El mismo informe señala que el precio de la carne vacuna acumuló un aumento interanual del 51,2%, mientras el consumo interno entre enero y agosto cayó respecto del mismo período de 2025.

⚠️ La licitación, por sí misma, no constituye una prueba de irregularidad administrativa o penal. Se trata de un procedimiento de contratación pública y las cantidades corresponden al abastecimiento previsto para las dependencias presidenciales. Sin embargo, el volumen de la compra abrió un debate político sobre el contraste entre este gasto y el discurso de austeridad y reducción del gasto público que sostiene el Gobierno.

🔎 Otro punto que generó interrogantes es que la documentación difundida públicamente no detalla la cantidad de comensales a la que estará destinado el total de los alimentos durante el período de abastecimiento.

🇦🇷 En un país donde el consumo de carne atraviesa uno de sus niveles más bajos de las últimas décadas, el dato de una contratación estatal por casi $500 millones instaló nuevamente una pregunta sobre cómo se administran los recursos destinados a las dependencias oficiales.

🔥 29 toneladas de carne, pollo, pescado y otros alimentos; una contratación cercana a $500 millones y un Gobierno que reivindica la austeridad como uno de sus principales ejes. La licitación es oficial y el debate por el gasto ya está instalado.